Can Mimosa is een schat op het eiland Ibiza, een authentieke en historische boerderij die zijn oorspronkelijke charme heeft behouden. Gelegen achter het centrale plein van het pittoreske dorpje Santa Gertrudis, biedt deze prachtige locatie een rustige ontsnapping uit de drukte van het eiland.
De binnentuin van Can Mimosa is een oase van rust. De boomgaard met haar mooie citrusbomen waar kinderen onbezorgd kunnen spelen en waar gasten kunnen genieten van de natuurlijke schoonheid om hen heen. Hier bevindt zich ook de moestuin, waar de chefs van het restaurant hun ingrediënten vers plukken om te gebruiken in de heerlijke Ibicencaanse gerechten die ze serveren.
Het restaurant en de bar van Can Mimosa blijven trouw aan hun Mediterrane roots en bieden een gezellige en ontspannen sfeer waar gasten kunnen genieten van de smaakvolle gerechten en drankjes. De originele kenmerken van de boerderij zijn zorgvuldig bewaard gebleven en dragen bij aan de authentieke charme van deze unieke locatie.
Can Mimosa is niet alleen een plek om te genieten van heerlijk eten en een prachtige omgeving, het is ook een stukje geschiedenis van het eiland Ibiza dat tot leven is gebracht en wordt gekoesterd door degenen die deze bijzondere plek bezoeken.
Reserveren is aan te raden,
Carrer Venda de sa Picassa4
07814 Santa Gertrude Ibiza
+34 971 197 037
Om de echte ibiza sfeer te proeven mag je zeker La Paloma café e Restaurant niet overslaan.
In 2004 werd dit restaurant geopend in een prachtige Finca in het authentieke dorp San Lorenzo. De hele familie werd bij de opbouw van dit geweldig restaurant betrokken.
De tuin is fantastisch, prachtige zitjes, intiem gedekte tafels en wijdse vergezichten over de Campo. Overal kaarsen, lampjes en bloemen op tafel. De gerechten worden geserveerd op romantisch vintage servies. Wie mij goed kent, snapt hoe ik me voel.
Er is gekozen om te koken met biologische producten en de wijnen komen veelal van lokale boeren. De moestuin bevindt zich achter op het erf en de kippetjes scharrelen rond. De poes ligt te spinnen in het zonnetje en zelf zit je in de schaduw onder de citrus- en de olijfbomen.
De quote van La Paloma is.
“simply home made en fresh”
In de beginjaren van La paloma werd er veelal gekookt met een Italiaans twist. Maar nu staan gerecht uit alle windstreken op de kaart.
Zo krijg je nergens zo’n homemade hummes als hier. En de kip-kebab met koriander is het proeven ook zeker waard. Maar la Paloma staat ook bekend om haar geweldige desserts en heerlijke gebak. Kortom de moeite waard om te bezoeken en mocht je het zijn vergeten dan zit er niets anders op dan Ibiza nogmaals te bezoeken.
La Paloma is het hele jaar open voor de lunch 12:30 uur – 16:30 uur En in het hoogseizoen extra voor het diner van 19:30 uur – 23:30 uur
Reserveren is van belang,
La Paloma Ibiza : Calle Can Pou 407812 Sant Llorenç de balafia
+34 971 32 55 43
https://palomaibiza.com
Casa Coloniaal is een prachtige finca gelegen aan de doorgaande weg van Santa Eularia naar Eivissa. Bij aankomst word je verwelkomd door een schitterende tuin waarin de finca mooi verscholen ligt. Het is een sfeervolle locatie waar je in de zomer onder de sterren kunt dineren en in de winter bij de openhaard kunt zitten.
Het eten bij Casa Coloniaal is zeker de moeite waard. De gerechten zijn van hoge kwaliteit en worden prachtig opgediend. Helaas duurt het wel erg lang voordat je iets te eten krijgt. Dit is een kritisch puntje waar ze zeker iets aan kunnen verbeteren.
Gelukkig maakt het zeer vriendelijke personeel veel goed. Ze zijn altijd bereid om je te helpen en geven je het gevoel dat je echt welkom bent. De prijzen zijn wel wat aan de hoge kant, maar gezien de kwaliteit van het eten en de locatie is dit begrijpelijk. Al met al is Casa Coloniaal zeker een bezoekje waard.
Reserveren is wel handig.
Crta de Ibiza a Santa Eularia KM 2
Santa Eularia
34 971 338 001
Tussen Santa Eularia en San Joan vind je Restaurant Es Caliu. Een geweldige finca die je bijna voorbijrijdt. Achter de poort bevindt zich een super leuke tuin, vol met Citroen en sinaasappel bomen. De tafels sfeervol gedekt. Het personeel is super vriendelijk. Steeds maakt ondanks dat het behoorlijk druk was iedere personeelslid een praatje met ons. Is alles naar wens, hebben jullie het naar de zin? Wil je nog iets drinken? De bont gekleurde stoelen met kussentje maken het Ibiza gevoel compleet.
Op de echt houtvuur plaatsen worden vis en vlees op een grote BBQ smaakvol en geweldig bereid.
Het eten is te gek vooraf hadden we vers gebakken broodjes met één Aioli die ik nergens nog zo lekker heb gegeten. En olijfjes die alleen in Spanje smaken zoals ze smaken.
We hebben een perfecte entrecote gegeten met vers gebakken frieten. Aangevuld met een compositie van verse groente aardappels en champignons. En toe een ijscoupe.
Of het aan de rare tijd ligt en er weinig toeristen zijn of dat het hier altijd zo is. Was het vanavond erg druk. Een aantal avonden per week is er of live muziek of een DJ die heerlijke easygoing muziek draait.
Reserveren is wel verstandig.
Carretra Sant Joan Km 10,8
07840 Santa Eularia
Ibiza
+34 971325075
Als je op zoek bent naar een plek waar je kunt genieten van heerlijk gegrilde kip, sappige spare ribs en smakelijke saté, dan is Kip Restaurant La Chickeria in Santa Gertrudes dé plek.
Ik had al veel lovende verhalen gehoord over dit restaurant en ik kan met volle overtuiging zeggen dat ze het absoluut waarmaken.
Het vriendelijke personeel heet je welkom bij binnenkomst, de sfeer is informeel en ontspannen, perfect passend bij een kiprestaurant. Geen opsmuk maar gewoon goed eten en vriendelijke service.
Ik was getipt dat La Chickeria bekend stond om de beste gegrilde kip op het eiland, en ik werd zeker niet teleurgesteld. De kip was perfect gegaard en sappig. De spare ribs waren heerlijk mals en kwamen gemakkelijk van het bot af, de saté was perfect gekruid en gegrild en de site saus zoals het hoort.
De bijgerechten waren eveneens een succes. De frietjes knapperig en de mayonaise, heerlijk, romig en vol van smaak. Het was duidelijk dat de Nederlandse eigenaar hier zijn expertise in heeft gestoken.
Wat deze ervaring nog beter maakte, was de verrassend goede prijs-kwaliteitverhouding. Het is verfrissend om te zien dat kwaliteit niet altijd gepaard hoeft te gaan met exorbitante hoge prijzen.
Kip Restaurant La Chickeria is een aanrader voor iedereen die houdt van smaakvolle gerechten, een informele sfeer en vriendelijke service. Hier kun je genieten van de beste gegrilde kip van het eiland, heerlijke bijgerechten en dat alles tegen een zeer redelijke prijs.
Het is DE perfecte plek om samen te komen met vrienden of familie en te genieten van een heerlijke maaltijd.
Wij komen zeker terug.
Chickeria
Santa Gertrude
+34 971 197 364
Carrer Venda de Can Llàtzer, 19, 07814 Santa Gertrudis de Fruitera, Illes Balears, Spain
