Can Mimosa is een schat op het eiland Ibiza, een authentieke en historische boerderij die zijn oorspronkelijke charme heeft behouden. Gelegen achter het centrale plein van het pittoreske dorpje Santa Gertrudis, biedt deze prachtige locatie een rustige ontsnapping uit de drukte van het eiland.
De binnentuin van Can Mimosa is een oase van rust. De boomgaard met haar mooie citrusbomen waar kinderen onbezorgd kunnen spelen en waar gasten kunnen genieten van de natuurlijke schoonheid om hen heen. Hier bevindt zich ook de moestuin, waar de chefs van het restaurant hun ingrediënten vers plukken om te gebruiken in de heerlijke Ibicencaanse gerechten die ze serveren.
Het restaurant en de bar van Can Mimosa blijven trouw aan hun Mediterrane roots en bieden een gezellige en ontspannen sfeer waar gasten kunnen genieten van de smaakvolle gerechten en drankjes. De originele kenmerken van de boerderij zijn zorgvuldig bewaard gebleven en dragen bij aan de authentieke charme van deze unieke locatie.
Can Mimosa is niet alleen een plek om te genieten van heerlijk eten en een prachtige omgeving, het is ook een stukje geschiedenis van het eiland Ibiza dat tot leven is gebracht en wordt gekoesterd door degenen die deze bijzondere plek bezoeken.
Reserveren is aan te raden,
Carrer Venda de sa Picassa4
07814 Santa Gertrude Ibiza
+34 971 197 037
Om de echte ibiza sfeer te proeven mag je zeker La Paloma café e Restaurant niet overslaan.
In 2004 werd dit restaurant geopend in een prachtige Finca in het authentieke dorp San Lorenzo. De hele familie werd bij de opbouw van dit geweldig restaurant betrokken.
De tuin is fantastisch, prachtige zitjes, intiem gedekte tafels en wijdse vergezichten over de Campo. Overal kaarsen, lampjes en bloemen op tafel. De gerechten worden geserveerd op romantisch vintage servies. Wie mij goed kent, snapt hoe ik me voel.
Er is gekozen om te koken met biologische producten en de wijnen komen veelal van lokale boeren. De moestuin bevindt zich achter op het erf en de kippetjes scharrelen rond. De poes ligt te spinnen in het zonnetje en zelf zit je in de schaduw onder de citrus- en de olijfbomen.
De quote van La Paloma is.
“simply home made en fresh”
In de beginjaren van La paloma werd er veelal gekookt met een Italiaans twist. Maar nu staan gerecht uit alle windstreken op de kaart.
Zo krijg je nergens zo’n homemade hummes als hier. En de kip-kebab met koriander is het proeven ook zeker waard. Maar la Paloma staat ook bekend om haar geweldige desserts en heerlijke gebak. Kortom de moeite waard om te bezoeken en mocht je het zijn vergeten dan zit er niets anders op dan Ibiza nogmaals te bezoeken.
La Paloma is het hele jaar open voor de lunch 12:30 uur – 16:30 uur En in het hoogseizoen extra voor het diner van 19:30 uur – 23:30 uur
Reserveren is van belang,
La Paloma Ibiza : Calle Can Pou 407812 Sant Llorenç de balafia
+34 971 32 55 43
https://palomaibiza.com
Casa Coloniaal is een prachtige finca gelegen aan de doorgaande weg van Santa Eularia naar Eivissa. Bij aankomst word je verwelkomd door een schitterende tuin waarin de finca mooi verscholen ligt. Het is een sfeervolle locatie waar je in de zomer onder de sterren kunt dineren en in de winter bij de openhaard kunt zitten.
Het eten bij Casa Coloniaal is zeker de moeite waard. De gerechten zijn van hoge kwaliteit en worden prachtig opgediend. Helaas duurt het wel erg lang voordat je iets te eten krijgt. Dit is een kritisch puntje waar ze zeker iets aan kunnen verbeteren.
Gelukkig maakt het zeer vriendelijke personeel veel goed. Ze zijn altijd bereid om je te helpen en geven je het gevoel dat je echt welkom bent. De prijzen zijn wel wat aan de hoge kant, maar gezien de kwaliteit van het eten en de locatie is dit begrijpelijk. Al met al is Casa Coloniaal zeker een bezoekje waard.
Reserveren is wel handig.
Crta de Ibiza a Santa Eularia KM 2
Santa Eularia
34 971 338 001
House of Wow Ibiza
Het restaurant met een eigenzinnige twist, gevestigd in het hart van het eiland en eigendom van de Nederlandse onderneemster Nelleke Strijkers. Meer dan alleen een plek om te dineren, is House of Wow een ervaring op zich.
Gunstig gelegen op een steenworp afstand van het charmante Santa Gertrudes, bevindt House of Wow zich op een prachtige locatie die zowel in het hoogseizoen als in de winter levendig is. Tijdens de zomeravonden zit het restaurant bijna iedere avond vol, terwijl het winterseizoen gekenmerkt wordt door opwinding en diverse evenementen. Vrijdagavonden komen tot leven met een superleuke popbingo en regelmatig wordt de sfeer versterkt door de beats van een getalenteerde DJ. De muziek mixt lounge, vroege house en easy listening, waardoor elke avond een feestje wordt.
House of Wow biedt niet alleen culinaire verwennerij, maar ook een uitgebreide selectie aan drankjes. Voor een goed glas wijn en verrassende cocktails moet je hier zeker langsgaan. Hoewel de menukaart niet overdreven uitgebreid is, is deze wel buitengewoon veelzijdig. De prijzen liggen iets boven het gemiddelde, maar de sfeer en entourage rechtvaardigen dit volledig.
En alsof dat nog niet genoeg is, herbergt House of Wow ook een conceptstore waar je terecht kunt voor prachtige meubels, kleding en allerlei leuke hebbedingetjes. Dus, of je nu komt voor het culinaire avontuur, de muzikale vibes, of om te struinen door de conceptstore, bij House of Wow Ibiza wacht je een onvergetelijke en eigentijdse ervaring.
Carretera de San Rafael a Santa Gertrudis07814 Santa Gertrudis, Ibiza+34 971 19 71 24
Tussen Santa Eularia en San Joan vind je Restaurant Es Caliu. Een geweldige finca die je bijna voorbijrijdt. Achter de poort bevindt zich een super leuke tuin, vol met Citroen en sinaasappel bomen. De tafels sfeervol gedekt. Het personeel is super vriendelijk. Steeds maakt ondanks dat het behoorlijk druk was iedere personeelslid een praatje met ons. Is alles naar wens, hebben jullie het naar de zin? Wil je nog iets drinken? De bont gekleurde stoelen met kussentje maken het Ibiza gevoel compleet.
Op de echt houtvuur plaatsen worden vis en vlees op een grote BBQ smaakvol en geweldig bereid.
Het eten is te gek vooraf hadden we vers gebakken broodjes met één Aioli die ik nergens nog zo lekker heb gegeten. En olijfjes die alleen in Spanje smaken zoals ze smaken.
We hebben een perfecte entrecote gegeten met vers gebakken frieten. Aangevuld met een compositie van verse groente aardappels en champignons. En toe een ijscoupe.
Of het aan de rare tijd ligt en er weinig toeristen zijn of dat het hier altijd zo is. Was het vanavond erg druk. Een aantal avonden per week is er of live muziek of een DJ die heerlijke easygoing muziek draait.
Reserveren is wel verstandig.
Carretra Sant Joan Km 10,8
07840 Santa Eularia
Ibiza
+34 971325075
Als je op zoek bent naar een plek waar je kunt genieten van heerlijk gegrilde kip, sappige spare ribs en smakelijke saté, dan is Kip Restaurant La Chickeria in Santa Gertrudes dé plek.
Ik had al veel lovende verhalen gehoord over dit restaurant en ik kan met volle overtuiging zeggen dat ze het absoluut waarmaken.
Het vriendelijke personeel heet je welkom bij binnenkomst, de sfeer is informeel en ontspannen, perfect passend bij een kiprestaurant. Geen opsmuk maar gewoon goed eten en vriendelijke service.
Ik was getipt dat La Chickeria bekend stond om de beste gegrilde kip op het eiland, en ik werd zeker niet teleurgesteld. De kip was perfect gegaard en sappig. De spare ribs waren heerlijk mals en kwamen gemakkelijk van het bot af, de saté was perfect gekruid en gegrild en de site saus zoals het hoort.
De bijgerechten waren eveneens een succes. De frietjes knapperig en de mayonaise, heerlijk, romig en vol van smaak. Het was duidelijk dat de Nederlandse eigenaar hier zijn expertise in heeft gestoken.
Wat deze ervaring nog beter maakte, was de verrassend goede prijs-kwaliteitverhouding. Het is verfrissend om te zien dat kwaliteit niet altijd gepaard hoeft te gaan met exorbitante hoge prijzen.
Kip Restaurant La Chickeria is een aanrader voor iedereen die houdt van smaakvolle gerechten, een informele sfeer en vriendelijke service. Hier kun je genieten van de beste gegrilde kip van het eiland, heerlijke bijgerechten en dat alles tegen een zeer redelijke prijs.
Het is DE perfecte plek om samen te komen met vrienden of familie en te genieten van een heerlijke maaltijd.
Wij komen zeker terug.
Chickeria
Santa Gertrude
+34 971 197 364
Carrer Venda de Can Llàtzer, 19, 07814 Santa Gertrudis de Fruitera, Illes Balears, Spain
Sense Cafe Ibiza
Ik had het genoegen om Sense Cafe te bezoeken, gelegen in het hart van Santa Gertrudes, naast de beroemde Bar Coste aan de Passeig de Santa Gertrudis. Dit restaurant is dagelijks geopend van 10:00 uur tot 22:00 uur en biedt een gevarieerd menu van Aziatische japans Vietnamese gerechten.
Sense Cafe heeft een breed scala aan heerlijke opties. Voor ontbijt kun je genieten van thee, smooties, yoghurt en koffie, waardoor je de dag goed kunt beginnen. Tijdens de lunch kun je smakelijke fingerfood-opties proberen die zeker in de smaak zullen vallen. Daarnaast bieden ze verrukkelijke noedelgerechten voor het diner. Of je nu rustig wilt zitten en genieten van een maaltijd of snel iets wilt afhalen, Sense Cafe heeft voor ieder wat wils.
De sfeer in Sense Cafe is gezellig en uitnodigend, met comfortabele zitplaatsen, waaronder schapenvachtjes op het gezellige terras voor extra comfort. Ook ‘s avonds is de ambiance aangenaam, waardoor het een geweldige plek is om te ontspannen en te genieten van lekker eten.
Sense Cafe is zeker een aanrader voor liefhebbers van Aziatische/Japanse en Vietnamese keuken. Voeg het toe aan je lijst van favoriete eetgelegenheden en ontdek een smaakvol avontuur dat je steeds opnieuw wilt ervaren.
Plaza de Passeig 2
07814 Santa Gertrudis Ibiza
Geopend dagelijks van 10.00- 22:00 uur
Sa Punta fine Dinning Restaurant
Mijn recente verkenningstocht langs de kustlijn van Playa Talamanca bracht me naar een schat die ik niet kon negeren: Restaurant Sa Punta. Het was alsof ik een juweel ontdekte dat de essentie van Ibiza in zich droeg, en ik kon niet wachten om deze ontdekking met jullie te delen.
Sa Punta, gelegen op een adembenemende locatie met uitzicht op de oude stad van Ibiza, belooft een ervaring van wereldklasse. De eerste indrukken zijn overweldigend – een verfijnde sfeer doordrenkt met luxe, een service die niets te wensen overlaat, en een menu samengesteld uit de beste ingrediënten die de mediterrane keuken te bieden heeft. Echter, deze exclusiviteit heeft een prijskaartje dat aan de hogere kant ligt, wat het restaurant vooral aantrekkelijk maakt voor degenen die bereid zijn om te investeren in een onvergetelijke gastronomische ervaring.
Maar het verhaal van Sa Punta beperkt zich niet tot alleen deze luxe enclave. Naast het fine dining restaurant vinden we Patchwork, het enige Libanese restaurant op Ibiza, waar de smaken van het Midden-Oosten worden geserveerd in een kleurrijke en levendige omgeving. Hier is de prijs toegankelijker, waardoor gasten kunnen genieten van de exotische smaken zonder hun budget te overschrijden.
En voor degenen die op zoek zijn naar een meer betaalbare optie, is er Ginger Asian Foodbar, waar Aziatische lekkernijen worden geserveerd onder de olijfbomen. Dit informele etablissement biedt een ontspannen sfeer en een gevarieerde selectie van gerechten tegen een vriendelijke prijs.
Met de seizoensopening gepland op 12 april, raad ik aan om van tevoren te reserveren om teleurstelling te voorkomen. En vergeet niet om ook een kijkje te nemen in de winkel, waar lokale souvenirs en schatten te vinden zijn die je herinneren aan de magie van Ibiza.
Geopend dagelijks 19.00-2.00 uur
Es Pouet de Talamanca s/n
07819 Ibiza
telefoon +34971193424
