Horeca

Ik kan hiet niet vaak genoeg benadrukken. Bij het gros van de mensen staat Ibiza bekend om zijn wilde feesten, maar het is zoveel meer, het is ook een paradijs voor fijnproevers. Met meer dan 1000 restaurants, cafes en beachclubs, is er voor elk wat wils, van snelle hap bij Patatas Amsterdam tot exclusieve dining in sterrenrestaurants.
Hier zijn enkele van de culinaire bestemmingen op het eiland.
Laten we
beginnen met het duurste restaurant ter wereld, Sublimotion. Gelegen in het
Hard Rock Hotel in Ibiza, biedt dit restaurant een buitengewone ervaring met
een 20-gangenmenu dat gebruikmaakt van de nieuwste technologieën en
gastronomische technieken. Het prijskaartje is niet voor iedereen weggelegd,
maar voor degenen die zich deze unieke ervaring kunnen veroorloven, is het
zeker de moeite waard.
Als je op
zoek bent naar een meer ontspannen en casual eetervaring, zijn er tal van
restaurants en cafes om uit te kiezen. Het populaire Café del Mar, beroemd om
zijn zonsondergangen en chill-out muziek, biedt een selectie van mediterrane
gerechten en cocktails. Voor een ontbijtje of lunch, is The Skinny Kitchen een
geweldige optie met gezonde gerechten en smoothies.
Voor degenen
die op zoek zijn naar een exclusieve ervaring, zijn er verschillende Michelin-sterrenrestaurants
op Ibiza. Het restaurant Es Tragón, gelegen in de idyllische baai van
Talamanca, biedt een creatieve en elegante keuken met een prachtig uitzicht op
de zee. Het restaurant Can Pilot gelegen in het pittoreske dorpje San Rafael,
biedt ook een uitstekende selectie van mediterrane en bbq gerechten met lokale
ingrediënten. Of wat dacht je van de Boathouse in Cala sant Vicent.
Als je op
zoek bent naar een stranddag met lekker eten en drinken, dan zijn er ook tal
van beachclubs en chiringuitos om uit te kiezen. Blue Marlin, gelegen aan de
westkust van het eiland, biedt een verfijnde en exclusieve sfeer met een
selectie van sushi, cocktails en DJ’s. Nassau Beach Club, gelegen aan het
prachtige strand van Playa d’en Bossa, biedt een relaxte sfeer met een
mediterrane keuken en een prachtig uitzicht op de zee.
Tot slot,
als je op zoek bent naar iets echt authentieks, ga dan eens naar Can Suldat in
Es Canar. Of een van de vele tapasbars op het eiland. Bar Costa, gelegen in het
charmante dorpje Santa Gertrudis, biedt een heerlijke selectie van traditionele
tapas en lokale wijn. Voor een meer eigentijdse sfeer, ga naar Tapas Restaurant
& Lounge Bar in Ibiza-stad, waar moderne gerechten en cocktails worden
geserveerd.